Dietetyka to nauka zajmująca się zasadami żywienia, biochemią organizmu, podstawami żywienia, psychologią żywienia jak i również technologiami gastronomicznymi. W ostatnich latach zagadnienie jest priorytetowo popularny a to w dużej mierze przez panującą modę życia zgodnie ze zdrowym trybem życia. A dodatkowo jest to chętnie wybierany kierunek studiów przez kilka młodych ludzi.

Zatrważający jest fakt, że polskie społeczeństwo bardzo szybko goni Amerykę pod względem ilości osób otyłych i z nadwagą. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych ponad 70% społeczeństwa posiada ogromną nadwagę, społeczeństwo to nękane jest przez cały czas chorobami, a średnia wieku w dużym stopniu się skraca. W Polsce wcale nie jest dużo lepiej. Wystarczy spojrzeć na ulicę, by ujrzeć, że bardzo wielu młodych ludzi nie wygląda tak, jak powinno i potrzebne jest im odchudzanie. Poznań jest jednym z takowych miast, w którym ostatnimi czasy odnotowuje się coraz większą ilość osób otyłych.