Różnorakie choroby jelit mogą spowodować, że pokarm nie będzie wchłaniany prawidłowo. To z kolei prowadzi zwykle do osłabienia, a w dalszych stadiach może spowodować problemy z innymi układami w organizmie. Jedną z przyczyn nieprawidłowego wchłaniania składników pokarmowych ma możliwość być kandydoza (zobacz więcej: prebiotyki).

Grzyby z działu Candida może posiadać w swoim organizmie prawie każdy. Jedną z metod, która posiada za zadanie określić, czy też jesteśmy nosicielami jest tak zwana próba śliny. Rano, przed zjedzeniem posiłku i umyciem zębów trzeba splunąć do szklanki z wodą i zostawić ją około na godzinę. Prawidłowa ślina będzie pływać po powierzchni i nie zmieni własnego wyglądu. Jednakże w przypadku śliny wskazującej na obecność grzyba będzie widać różne „odgałęzienia”. Nie każdy specjalista uznaje tę metodę za wiarygodną, jednakże poleca ją wiele osób własnych.

Nie zawsze grzyby candida będą powodować spustoszenie w organizmie. Na objawy kandydozy najlepiej narażone są osoby o słabszym układzie odpornościowym. W tak zaistniałej okoliczności objawy nie będą dotyczyły jedynie samopoczucia. Zazwyczaj występujące grzybice stóp czy jamy ustnej powinny nas skłonić do wizyty u lekarza, a co najmniej do zmiany diety (np. oczyszczanie organizmu).

Według wielu osób kandydozę można wyleczyć własną pracą, jeśli zastosuje się rygorystyczną dietę. Musi ona wykluczać to, co grzyby z działu candida preferują najbardziej, czyli łatwy przetworzony cukier. W takim wypadku wykluczone są dosłownie słodkie owoce. Niekiedy choroba ustępuje i można nieco zmienić dietę. Zdarza się, że natomiast należy stosować ją całe życie.

Zobacz też: zakwaszenie organizmu.